Auch wenn meine Zeit rar ist, ist es doch heuer immer möglich schöne Stunden zu erwischen. So einen Traum Sommer und Herbst habe ich lange nicht erlebt. Bilder meiner letzten Ausflüge am Gmundnerberg und natürlich der Ausblick von der Dambergwarte

..wir sind nicht ständig im Einsatz, einige genießen auch mal das Wochenende zu Hause.

Sehr gutes und saftiges Bauernbrot
Alle Zutaten kaufe ich im Mühlenladen in Brunnhof

Zutaten:
1,5 KG Roggenmehl T960
250 g Weizenmehl T1600
250g Dinkelvollkornmehl
100g Vollkorn Sauerteig aus Roggenvollkornmehl (vom Mühlenladen)
42g Bio Hefe (1 Würfel)

Gewürze:
60g Salz (2 EL)
1EL Anis
1EL Fenchel
1EL Koriander
1EL Kümmel